2010年03月14日

魂の酒

先週のお話になりますが、NHKの『プロフェッショナル〜仕事の流儀』に、
加賀の名杜氏・農口尚彦さんが出演しておられました。

この番組に日本酒の杜氏さんが出るのは初めてのことです。


農口さんはあの石川県の銘酒『菊姫』で永く杜氏を務めたことで、一躍その名を
全国に知らしめ、『菊姫』を引退してからは、同じ石川県で『常きげん』という
お酒を造る鹿野酒造に、請われて迎え入れられました。


で、これがその農口さんの造ったお酒です。

jokigen_yamajun.jpg

『常きげん 山廃仕込純米酒』


かつで某ビールメーカーの宣伝コピーに「コクがあるのにキレがある」というのが
ありましたが、そんな日本酒を探そうとしたら、まずこれに勝るものは無いんじゃないか
と思えるような、農口さんの魂のこもったお酒です。


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posted by まるち蔵 at 22:22| Comment(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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