2009年11月28日

義左衛門・しぼりたて

当店でも人気の、若戎酒造『義左衛門』の、
今年の「しぼりたて」が入荷してきました。
もうそんな時期なんですね〜。

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この秋にリリースされた『義左衛門・神の穂』
『三重山田錦』なども含め、一大派閥を形成しております。

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しぼりたてもこれから順次入荷してきます。
どうぞ、お楽しみに!


*** リカーパークまるち蔵 ***
〒510-0087 三重県四日市市西新地17−4
TEL:059-351-1477
MAIL:multi@m6.cty-net.ne.jp
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2009年11月26日

もうすぐ12月

昨日今日とわりに暖かい日が続きましたが、
気が付けば12月まであと1週間を切っています。
何だかそんなにせわしない気分でもないんですが.......

そういうわけで、少々気は早いかもしれませんが、
クリスマスツリーを出してきました。
組み立てと装飾は末娘の担当です。

09christmastree1.jpg

出来上がりはこんな感じです。

09christmastree2.jpg



それから先日地鎮祭を行なった新倉庫建設工事も、今日から始まりました。
これから一日一日が楽しみです。

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工事期間中はクルマが停めにくくなりますので、クルマでお越しのお客様には
ご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願い致します。



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2009年11月23日

「諏訪酒造」訪問記

昨日は日帰りで『諏訪酒造』さんを訪れました。
『諏訪泉』というブランドを造っている蔵元です。

『諏訪酒造』といっても、長野県ではありません。
鳥取県は智頭町という、兵庫県境に近い山間の町にあります。
しかし大阪から『スーパーはくと』という特急列車で2時間ほど、
案外早く着きます。

superhakuto.jpg

社長さん御自ら駅まで出迎えに来ていただき、蔵に到着しました。

智頭は昔からの宿場町で、その名残を残す旧街道の脇にひっそりと建っています。

suwashuzou6.jpg suwashuzou1.jpg

まずは試飲です。
何種類かのお酒を冷やとお燗でそれぞれ試飲させていただきました。
どのお酒も、お燗することでグンと旨味が増す感じです。

suwashuzou2.jpg



お酒をいただきながら、社長さんから
蔵元のお酒造りの姿勢について、いろいろとお話を伺いました。
こちらでは数年前から、造るお酒のすべてを純米酒に切り替えています。
そして鑑評会への出品も取り止めているそうです。
これは、クォリティの高いお酒をあくまでも日常用として提供したい、
ということと解釈しました。

日常用ということになると、当然料理との相性ということも肝心です。
そのためにお燗をするということが、より重要になってきます。
またそれだけでなく、お酒のパートナーとなる料理を作る調味料にも、
そのこだわりは及びます。
実際にこちらの蔵元では、天然素材だけを使った調味料が
いろいろと売られているのです。
料理を含めたトータルな視点で、お酒造りを考えているということが、
しみじみと感じられます。



その後、蔵の中を拝見しました。
仕込みはまだ始まっていませんでしたが、酒母タンクでは
酵母が勢いよく活動を始めています。

suwashuzou5.jpg



その後、旧宿場町の香りの残る街を案内していただきました。
観光客もそれほど多くなく、こじんまりとした佇まいの智頭の街は、
なかなかに良い雰囲気で、ぜひまた訪れてみたいところです。

蔵元の皆さん、どうも有難うございました。
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2009年11月21日

地鎮祭

当店の倉庫がかなり老朽化が進み、いよいよ危ない状況になってきましたので、
新しく建て直すことになりました。

というわけで、昨日がその地鎮祭でした。

jitinsai1.jpg jitinsai2.jpg

私もこういう機会は初めてで、なかなか勝手が分からず戸惑ってしまいましたが、
何とかつつがなく終えることができました。

完成は来月下旬の予定です。


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タグ:地鎮祭
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2009年11月19日

ボージョレ・ヌーヴォー解禁!

beaujolaisnouveau09.jpg

午前0時に閉店してから、いそいそと売り場の模様替え......
いましがた陳列をし終わったところです。

あとは明日の朝、開店してお客様を待つばかりです。
今年はどれくらい売れるでしょうか?

皆様のお越しをお待ちしております!


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